Рецепт салата из баклажанов по-татарски на зиму. Ингредиенты: баклажаны, помидоры, болгарский перец, чеснок, острый перец, соль, сахар, растительное масло, уксус, вода. Приготовление: нарезать помидоры, добавить соль, сахар и масло, проварить, добавить овощи и варить 30-40 минут, добавить уксус и закрыть банки. Готово!